El lunes 20 de mayo, el alumnado de Anatomía Aplicada de 1º bachillerato asistió en la UJA al congreso científico del Proyecto Explora, última sesión del programa, donde presentó los resultados de su proyecto científico "Mundo microbiológico de los alimentos" junto a los demás IES participantes de la provincia. Para ello, el alumnado expuso un póster y defendió brillantemente el trabajo realizado en una charla. El departamento de Microbiología de la Universidad de Jaén ha tutorizado esta experiencia didáctica, junto con la coordinación e implementación del mismo por parte de María José Expósito, profesora de Biología y Geología de nuestro centro. En el desarrollo de este proyecto, el alumnado ha asistido a cuatro sesiones presenciales en la universidad, donde han llevado a cabo cultivos de bacterias, tinciones y aislamiento de los diferentes tipos de bacterias que podemos encontrar en los alimentos, y han preparado la exposición y póster con el análisis de los resultados obtenidos, en clases de la materia mencionada, en nuestro centro. Ha sido un fructífero trabajo por el que recibieron, merecidamente, felicitaciones por parte de los organizadores".